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紫甘藍(lán)的生態(tài)習(xí)性

甘藍(lán)屬半耐寒蔬菜,喜涼爽氣候。氣溫20~25℃時(shí)適于外葉生長(zhǎng)。進(jìn)入結(jié)球期,適宜濕度為15~25℃。紫甘藍(lán)抗寒力較強(qiáng),能耐-5~-7℃的短時(shí)間低溫。甘藍(lán)為長(zhǎng)日照植物,第一年形成葉球,翌年在2~6℃的低溫條件下完成春化,遇上長(zhǎng)日照條件,就能抽苔、開花、結(jié)果。甘藍(lán)對(duì)水分需求多,對(duì)養(yǎng)分以氮肥需要量最大。對(duì)土壤的適應(yīng)性雖廣,但以土層深厚肥沃、排水良好的砂質(zhì)壤土或粘質(zhì)壤土為好。
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